Lachs mit Gemüse

Zutaten

2 Portionen

• 2 Lachsfilets
• 1 EL Rapsöl
• Salz, Pfeffer
• Petersilie
• Rosa Pfeffer
• Zitrone

Zubereitung

Die Lachsfilets waschen und trockentupfen, dann salzen und pfeffern.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Lachs auf beiden Seiten 2-4 Min knusprig braten.

Nach Wunsch mit Petersilie, rosa Pfeffer und Zitrone servieren. Als Beilage eignen sich Petersilkartoffeln und gedünsteter Broccoli oder einfach eine bunte Salatschüssel.